一份出色的教案是帮助我们提高课堂效率的文本形式，优质的教案有利于我们教研活动的展开，365文档网小编今天就为您带来了识字爷的教案推荐7篇，相信一定会对你有所帮助。
识字爷的教案篇1
游戏适用范围：
本游戏适用于每课的巩固及单元、阶段性复习时使用。适用的内容以认读为主，可以是拼音字母、音节、音节词、偏旁、生字、词语等等，本游戏的道具简单，情境化的设置和竞赛化的体制极大地调动了学生参与的热情，教学效果明显。
游戏目标：
1、主动参与活动，体验活动的快乐及成功的喜悦。
2、初步培养幼儿用已有的生活经验解决问题的能力。
3、发展幼儿的观察比较能力。
游戏准备：
游戏场地可安排在教室前、后的走道上。教师准备两根长绳和一些废旧的纸板小箱。两根长绳用以设置游戏情境，长绳一拉即代表小河两岸。废旧的纸板小箱用来作石头，上面粘上生字或词语卡片。当然，在实际教学中这样操作会比较麻烦，所以我们可以采用最简单的道具来达到事半功倍的效果，石头可以用纸张来代替，一张纸代表一块石头，准备10张，上面事先打印好需要朗读的内容。
游戏操作过程：
导语：小朋友，通过学习我们已经掌握了许多知识。现在就让我们四人小组一起合作去渡过学习上的难关吧，比比哪个组能够顺利到达胜利的彼岸。
生齐：“嘿嘿嘿，加加油，大家一起来过河。”
1、给全班分为若干个四人小组，选出组长，并由小朋友自行设计命名，如：飞毛腿小队、可乐小队等等，便以增加小组间合作竞赛的氛围。
2、先选派一个四人小组进行游戏，其余小组分别站在绳索两端观赛。
3、四人小组的四个小伙伴按照先后顺序依次“过河”。一人游戏时，其余三位小伙伴站在起始线外等待。
4、游戏时，一位小朋友只要能大声读准前面“石头”上的内容，便可以踩到相应的“石块”上。
5、若读准确，全班小朋友：“对对对，（再跟读一遍）”。（拍手）
6、若读得不够认真准确，全班小朋友：“错错错！好好想，我来帮！”（个别举手发言）
7、每人每次过桥都会遇到10个困难，若小队内四位同学都能顺利过桥，则奖励人手一张奖券。
8、若小队内个别学生遇到了困难，致使自己不能正常过河的，则扣除小队相应奖券数。
9、“小石子”上的认读内容需要经常调换。最后根据得票高低，评选最佳合作小队。
识字爷的教案篇2
一、教材简说
这是一组数量词归类识字。把数量词分类集中在四幅不同的图画之中，让学生在感受美丽景色、感受美好生活的同时，认识事物，认识表示事物的汉字，初步感知不同事物的数量词表达方式。第一小节展示的是一幅海滩风景图，认识六个生字；第二小节展示的是一幅山村田园风光，认识三个生字；第三小节展示的是一幅公园景色，认识两个生字；第四小节描绘的是少先队员的活动场面，认识三个生字。
二、学习目标
1．认识“海、鸥”等14个生字。会写“沙、海”等6个字。
2．正确流利地朗读课文，初步感知数量词的用法。
3．能留心观察周围事物，尝试用数量词表达熟悉的事物。
三、教学建议
在认识事物的同时认字，既能避免单个字的抽象认识，又能激活儿童大脑中的事物形象，增强形象性、生动性。因此，在教学本课时，创设情境，再现画中景、体现画中情，让儿童在美的景物中、在感受生活的美好中认识事物，认识汉字，应该是本课识字教学的最好途径。
（一）识字写字
1．自由读文，画景物。
读一读：文中写了哪些地方，描绘了哪些景物？用横线画出来。
画一画：在黑板上分四个方块，让会画的学生画文中提到的景物。
2．认识事物，识汉字。
在学生画的图画下面出示生字卡。
读准字音：“秧、领”是后鼻音。
认清字形：
（1）引导发现偏旁与事物之间的联系：“海、滩、溪”跟水有关；“舰”跟船有关；“秧、稻”跟禾苗有关；“塘”跟泥土有关；“鸥”跟鸟有关。
（2）熟字加偏旁识字：干—竿；同—铜；令—领
3．巩固生字。
（1）认读生字。
（2）连线搭配词语。
一只军舰一畦稻田
一片海鸥一方秧苗
一艘沙滩一块果园
一条帆船一座鱼塘
一道石桥一面欢笑
一群飞鸟一把队旗
一竿翠竹一群铜号
一孔小溪一片“红领巾”
（3）互对词语。
师生互对：老师说数量词，学生配上准确的词语。
两两互对：一人说数量词，一人说表示事物的词语。
4．写字指导。
可尝试用“观察写字”教学法。
（1）静态观察：读字。
学生独自观察田字格中的字，看清字形，找出关键笔画。
“竹”字左边是竖，右边是竖钩。
（2）动态观察：看范写。
观察老师范写，注意笔顺，如“海”字右边的笔顺。
（3）体验观察：临写。
学生照样子书写，特别注意老师提示的字。本课有两个带三点水的字，可以指导学生，写好三点水的关键是要把第二点写得靠外一些，三点的外沿呈一条弧线，不要把三点写在一条垂线上。
（4）对比观察：品字。
写完字后，仔细端详，与田字格中的字比较，有意识地指导学生品味字的笔画美（如“沙、海”）、结构美（如，“桥”的木字旁末笔捺变点，“竹”左右各占一半，其余几个字的偏旁占三分之一）。
（二）朗读感悟
1．边读边想事物，初步感知数量词的表达方式。
2．分组分节比赛朗读。
3．自选喜欢的一节朗读，让大家体验喜爱之情。
4．全文朗读。
（三）实践活动
1．课外给课文的第一节、第二节、第四节配上插图。
2．观察教室里的物品，用上数量词来表达，看谁说得准确。
3．回家观察家里的物品，用上数量词说给爸爸、妈妈听，请家长评价。
四、教学设计举例
（一）揭题，导入新课
今天学习“识字6”。有谁发现“识字6”和前面的识字课有什么不一样？
谁能用数量词说说教室里的事物？
今天要学的是哪些事物的数量词呢？请借助拼音，自由轻读课文。
（二）读文讨论，感知内容
课文有几节？每一节描绘的是什么地方的哪些景物？
出示下表，小组学习讨论：
第几节什么地方哪些景物数量词第一节海边海鸥、沙滩、军舰、帆船一只、一片、一艘、一条第二节农村秧苗、稻田、鱼塘、果园一畦、一块、一方、一座第三节公园小溪、石桥、翠竹、飞鸟一道、一孔、一竿、一群第四节活动场面队旗、铜号、“红领巾”、欢笑一面、一把、一群、一片
（三）创设情境，激趣识字
1．看图认识事物，随图识字。
出示课文插图，图中画有哪些景物？能用数量词说说吗？
出示生字卡，联系图画认识“溪、竿”，并了解偏旁表达的意义。
2．分析字形，据意创设图景。（可由学生画，也可让学生事先准备好资料剪贴）
（1）师生共同创设图景一。
“鸥”，是鸟字旁，是鸟的一种；“海鸥”是在海上飞的鸟。谁能画一只在海上飞的海鸥？
“滩”，是三点水旁，跟水、沙土有关。谁能画一片沙滩？
“舰”是舟字旁，跟船有关；“军舰”是军事上用的一种船。谁有军舰的图片？请贴在黑板上。
“帆”是巾字旁，跟布有关。帆船是怎样的一种船？谁能用图表示出来？
（2）小组合作创设图景二。
学生先质疑理解难词。如，“一畦”指田间的一长行秧苗。
小组分析字形，据意画图。提示：“稻”是禾字旁，跟禾苗有关；“塘”是提土旁，跟泥土有关。
3．看录像，在活动情境中识字。
“铜”是金字旁，跟什么有关？
“号”是口字头，跟什么有关？
“领”是页字旁，跟头有关。
（四）多种形式读课文，巩固生字
1．两分钟自由朗读，看谁读的遍数多。（目的是让学生在竞争中读熟课文）
2．小组分节朗读比赛，看哪组读得最流利、最整齐。
3．师生对读。
老师读数量词，学生说出相应的表示事物的词；老师说表示事物的词，学生说数量词。
学生读数量词，老师说出相应的表示事物的词；学生说表示事物的词，老师说数量词。
4．齐读全文。
（五）指导写字，扩展活动
1．重点指导：“沙、海、桥”左窄右宽；“军、苗”上窄下宽、上小下大；“竹”左右对等。
2．扩展活动。
（1）“我会认”。小组开火车认读生字。
（2）“我会写”。五分钟描红、临写，看谁写得又好又快。
（3）“我会说”。用数量词说事物，看谁说得多。
一只──海鸥 ……一片──沙滩 ……一艘──军舰 ……一条──帆船 ……一块──稻田 ……一座──果园 ……一道──小溪 ……一群──飞鸟 ……一面──队旗 ……一把──铜号 ……（4）“我会讲”。回家以后，把家里的东西用上数量词讲给爸爸妈妈听。
识字爷的教案篇3
适用范围：
本游戏适用于阶段性复习或期末复习时使用。适用内容为①偏旁与独体字组成生字；②拼音或音节同与生字或词语配对；③生字与生字组成新词。
因为该游戏的形式接近于游园会上猜灯谜形式．故学生参与面广，参与热情高涨。有效地将拼音、生字、词语的复习完美得融和一体。
游戏准备：
1．准备三根长绳以及三种不同颜色制成水果形状的小卡片若干张。（用红色卡片做草莓，黄色卡片做香蕉，绿色卡片做雪梨。）在教室的三面墙上各拉一条绳子，用以系绑这些小卡片。
2．将同颜色同形状的卡片按照数量等分，分别写上两组内容，如：
红色卡片：一半写偏旁、一半写独体字。
绿色卡片：一半写拼音或音节词，另一半写生字或词语。
黄色卡片：写上不同的生字。
操作过程：
导语：秋天到了（期末到了），瞧，我们果园里的果子也快丰收了。（师手指绳子上挂着的小卡片）让我们一起去果园摘果子吧。可是，这些果子有个奇怪的特点，不能一个一个地摘，需要给他们找到合适的同类朋友配成一对后一起从树上摘下来。
生齐：“果子高高挂，欢乐对对碰！”
1．以游艺园的活动方式，全班学生可以自由选择一组水果进行配对游戏。
2．学生独立完成一组配对后，从“树上”摘下两个果子，拿到“领奖处”，说明配对理由。若是红色卡片这组（偏旁加独体字）的，可以说：“提土旁和‘里’组成‘埋’，埋葬的埋。”若是绿色卡片（拼音或音节词配生字或词语）的，可以分别读一读拼音和词语。若是黄色卡片（不同的生字），可以说：“‘地’和‘球’组成词语‘地球’”。
3．学生汇报后，若配对、朗读都正确的，即奖励印章一枚，继续游戏。
4．若配错对，请学生把果子送还原位，不得奖章，但可以继续参赛。
5．在规定时间里，比比谁获得的奖券多，按照先后顺序，设一、二、三等奖分发相应活动奖品。
识字爷的教案篇4
单元教学目标：
1、认识44个生字，会写40个字。
2、能够正确、流利、有感情地朗读课文。
3、背诵《“红领巾”真好》和《清澈的湖水》中自己喜欢的段落。
4、主动积累课文中的优美词语，练习用“快活”、“容易”等词语说句子。
5、有爱鸟护鸟的意识，感受到x“爱鸟护鸟小卫士”的快乐与自豪。有保护环境的意识和自我控制的能力。
一、教学目标
1、认识10个生字，会写8个生字。
2、准确、熟练地朗读拍手歌，读出节奏感。
3、有保护动物的意愿。
二、教学重点
认字写字，熟读课文。
三、教学难点
培养保护动物的意愿。
四、教具准备
1、贴画：一棵大树，十片生字树叶，八只小动物（老虎、黄鹂、老鹰、百灵、熊猫、大雁、孔雀、锦鸡）、课题。
2、cai课件。
3、各种动物头饰，每人一个。
一课时
一、导入：
1、导语：好，小朋友，我看谁最精神。老师想对你们说两句话，你觉得老师说的对，就鼓鼓掌。老师说的不对，就摇摇头。
师：第一句。我是你们的好朋友！（掌声）
第二句。你们是我的好朋友。（掌声）
师：老师真高兴，一下子有这么多好朋友，我还有一位好朋友，她叫蒂皮。她是法国人，从小生活在非洲，有许多非洲的朋友。让我们一起去认识一下吧！
（cai课件展示蒂皮和各种动物的合影。）
问：你们想不想成为蒂皮的好朋友呢？
蒂皮对我说，谁喜欢动物谁就可以做她的好朋友。你们喜欢动物吗？
师：今天，我们就一起去认识一些动物吧！
二、我会认。
师：（贴课题：识字七）在这首儿歌里就藏着几只动物，现在就用你喜欢的方式，读一读课文，把这些动物找出来，碰到不认识的字就去请教一下课文里的“小桃子”和“小树叶”。
师：美丽的大森林一下子来了这么多小动物，多热闹啊！森林里还有一棵神奇的树，树上的叶子里藏着一个秘密，我想请一个小朋友上来翻开这些树叶，看看有什么秘密？
师：动物们想检查一下小朋友刚才是不是认真读课文，读生字了，谁会认？（指名认读）
师：现在，动物们要把生字上的音节蒙起来了，看看还有谁认识它们，把认识的字读给同桌的小伙伴听，不会读的去请教一下小伙伴。
三、我会说。
问：谁愿意说一说，你是用什么方法认识这些字的？谁会说？（指名说）
师小结：小朋友会换部首，加部首，做动作，猜谜语的方法来认识生字，你们想的方法真多，真了不起。
四、我会写。
师：我出两个字谜，你们猜一猜，两个人走在独木桥上。（生：丛）
识字爷的教案篇5
第一单元
识 字 1
[教学目标]
1、指导学生会认 13 个生字，会写 5 个字。
2、指导学生能正确、流利、有感情地朗读课文，感受春天的美。
3、引导学生积累有关春天的词语，丰富自己的见闻与感受，培养其观察能力。
4、引导学生留心观察春天的景物，激发其对春天的喜爱之情。
[重点难点]
1、教学重点：引导学生通过看图、学词及联系生活实际来识字、写字。
2、教学难点：引导学生积累有关春天的词语，丰富自己的见闻与感受，培养学生的观察能力，激发其对春天的喜爱之情。
[课时安排] 2 课时
[教学过程]
第一课时
一、美的导入
1、谈话导入：小朋友们，你们知道一年之中有几个季节吗？你们喜欢春天吗？春天是什么样的？说一说你喜欢春天里的哪些景色，为什么喜欢。
2、老师带你们亲眼看一看那美丽的春天，想去吗？（出示春景图）
3、看图说话。
你看到了什么？用自己的话具体地说一说。
这幅春景图上的景物，你知道用哪些词语来描述吗？请说一说，看谁说得多。
4、导入新课，板书课题。
这节课，我们一起学习描写春天的词语，板书课题。
二、美的发现
1、朗读课文。
（1）学生初读课文，圈出生字。（借助拼音多读几遍）
（2）学生再读课文，读准字音。（不认识的字先读准字音，再多读几遍）
2、小组合作学习。
（1）你读我听，评价指导。
（2）你读我找（找词卡，找字卡）。
3、小组汇报。
（1）指名读课文，并进行评价、有针对性地指导。
（2）出示生字卡片，指名读。
①提示易读错的字并正音。注意韵母发音。
②"冰、丁、争、鸣" （注意后鼻韵母发音，注意声母读音）。
③"苏、争" （读准平舌音和翘舌音）。
④教师小结。
（3）游戏巩固："送字宝宝回家"（把字贴在黑板上与音节相对应的位置）。
（4）分析字形结构，记字。
你记住了哪些字？用的什么方法？如：部件加减法：百＝一＋白 万＝方－｀ 歌＝哥＋欠；偏旁联想法："冰""泉"与水有关；"鸣"是叫的意思，与"口"有关。
4、联系生活识字。这些生字你以前见过吗？在哪儿见过？
5、看画面贴词语（出示春天画面，贴上相应的词语）。理解运用词语，并运用词语说话。
（1）提出要求。
（2）学生讨论怎么贴，为什么这样贴？
（3）学生发表看法，并粘贴。
（4）再仔细看图，说一段连贯的话，并用上图上的词语。
三、美的升华
多种形式，巩固识字
1、给加粗字的字选择正确读音，涂上你喜欢的颜色。
复习（fú fù） 复苏（sū shū） 争艳（zhēnɡ zēnɡ） 泉水
2、照样子，连一连。
复习词语，布置作业
1、加一笔组成新字，并组词。
白------（ ）（ ）
2、减一笔组成新字，并组词。
方------（ ）( )
识字（1）第二课时
一、美的导入
1、出示生字卡片，指名读生字。
导入：上节课，我们在欣赏春天美景的同时，还认识了很多生字朋友，你们还记得吗？
2、出示词语卡片，指名读词语。
3、引导学生说说描写春天的词语。
二、美的发现
观察图片，学习词语。
1、学习"百鸟争鸣"。
图上有什么？它们在干什么？它们可能会说些什么？你能用自己的话连贯地描述一下这热闹的场景吗？你认为文中的哪个词语概括的是这个场面？（引出"百鸟争鸣"）
2、学习"冰雪融化""泉水丁冬"等词。
（1）出示词卡，齐读、领读、个别读。
（2）看图想一想：春天，暖暖的太阳照在冰雪上，冰雪融化了会是什么样子的呢？
（3）读词语，将你感受到的读出来。
（4）依次学习其他词语。（方法同上）
3、看画面贴词语（出示春天画面，贴上相应的词语）。理解并运用词语说话。
（1）提出要求。
（2）学生讨论怎么贴，为什么这样贴？
（3）学生发表看法，并粘贴。
（4）再仔细看图，说一段连贯的话，并用上图上的词语。
三、美的升华
小组合作，达到"四会"（会认、会读、会写、会用）。
（1）观察字形，让学生发现字的特点。
（2）学生采用多种方法，记住字形，理解字义，并实际运用。
（3）用字说话，看谁用得多。（其目的是运用）
学生合作，指导写字。
（1）学生再次观察字的结构，及每个字在田字格中的位置，说一说写时应注意什么。
（2）老师范写，让学生认真观察。
"冬"和"齐"的点写在竖中线上，撇和捺要舒展开。
"丁"的"亅"写在竖中线上。
"万"字的笔顺是"横""横折钩""撇"，"横折钩"在竖中线上起笔。
"百"字的第一笔"一"要写得长一点。
（3）学生写字，教师巡视。
巩固练习，反馈指导
1、比一比，口头组词语。
复（ ） 个（ ） 万（ ） 鸣（ ）
夏（ ） 各（ ） 方（ ） 鸡（ ）
2、口头填空。
果树开花的季节是___________。果实成熟的季节是___________。
烈日炎炎的季节是___________。白雪飘飘的季节是___________。
3、你听到春天的声音了吗？请你们说一说，你能说出几个表示声音的词语？在下面括号里，填上合适的词语。
例：泉水（丁冬）
小鸟（ ） 春雨（ ） 溪水（ ） 春雷（ ）
课后作业
１、积累春天的词语
春暖花开 鸟语花香 百花盛开 欢歌笑语 万物复苏
万物萌生 万紫千红 春意盎然 春色满园 百花争艳
春风送暖 鸟语花香 风和日丽 春暖花开 和风细雨
万物争春 春风拂面 春色满园 春色宜人 百花盛??
万象更新 气象万千 飞雪迎春 春风化雨 春风拂面
耕牛遍地 和风细雨 阳光明媚 冬去春来 鸟语花香
五颜六色 春风拂面 万里无云 万紫千红
２、形近字组词
万（ ） 白（ ） 东（ ）
力（ ） 百（ ） 冬（ ）
方（ ） 自（ ）
板书设计
（板书是一朵花，即"美丽"用圆圈圈起，再在其他词语中画三片花瓣、两片叶子。）
识 字 1
春天
春回大地 莺歌燕舞
冰雪融化 美丽 泉水丁冬
百花齐放 烈日炎炎
识字爷的教案篇6
教学目标
?知识技能】
1.正确认读“菠、煎、腐”等13个生字；正确书写“烧、烤”等8个字。
2.正确认读“凉拌菠菜、香煎豆腐”等词语；正确读写“红烧茄子、烤鸭”等词语。
?过程与方法】
正确、流利地朗读课文，能说出制作哪种食物运用那种烹调方法。
?情感态度与价值观】
了解中国的美食文化，激发对中国美食的热爱和赞美之情。
重点难点
?教学重点】
学会生字，读好词语。
?教学难点】
正确、流利地朗读词串；了解中国美食的烹调方法。
第一课时
（一）启发谈话，导入活动
1.同学们，我们中华民族美食文化博大精深，源远流长。我国从南到北，美食文化不同烹调方法也不一样。
2.告诉学生，本文就是介绍中国美食文化的。
今天，我们来学习《中国美食》。
3.板书课题，一起齐读课题。（板书：4中国美食）
（二）检查预习
1．（课件出示）出示11道美食图片。
图片中，介绍了哪些美食？
请同学们把书翻到第35页，把书端好，自由朗读课文。
2.检查字词识读
同学们课前已圈出生字，借助拼音认读了生字词，词语能读正确吗？
出示：（课件出示）（带拼音）
红烧烤鸭羊肉蛋炒饭茄子小鸡
同桌互读词语，用心听，他读得是否正确。
指名读第一行词语，如果读对了大家就跟着读一遍。重点指导翘舌音“烧、肉、炒”，前鼻音“饭”。
出示：（课件出示）（带拼音）
菠菜香煎豆腐水煮鱼葱爆羊肉小鸡炖蘑菇蒸饺炸酱面小米粥
自由练读，同位轮读，指名读。重点指导翘舌音“煮、蒸、炸、粥”，前鼻音“煎、炖”后鼻音“酱”。
3.检查课文朗读
小朋友们词语读得这么好，课文能读正确流利吗？
（1）同桌合作轮读课文，读得正确流利地就给同桌竖起大拇指，不正确的让他多读几遍，我请读得用心，听得专心的同学展示。（课件出示读书正确姿势图片；注意读书姿势：双手捧书，眼离书本一尺）
老师范读，学生跟读，指名读。
（3）自由读全文，争取读得正确流利。
4.指导书写生字。
（1）（课件出示）用田字格课件出示生字：烧烤鸭肉炒饭茄鸡
仔细观察字形结构跟着老师书空。
“烤”字左右结构，右边是个“考”。
“肉”两个人不一样写法，上面的“人”较舒展，下面的“人”的“捺”变成点。
（2）认真读贴，描一个写一个。注意写字姿势，头正身直足安。
（3）展评学生的书写。
（三）复习巩固
1.小游戏，比赛摘苹果。（出示课件:苹果上带有生词的苹果树）
会读一个词语，苹果就被摘下一个。
看看谁摘的多？
小结：看来这些生字词同学们都认识了，下节课接着学。
第二课时
（一）复习导入，激发兴趣。
1.当小老师，抽读生字卡片。
2.（课件出示9）复习词语：
红烧烤鸭羊肉蛋炒饭茄子小鸡
（1）指名学生认读生词。
（2）开火车认读词语。
3.齐读词串。
4.继续学习《识字4》。（板书：中国美食）
（二）读中悟情，读中积累
1.读法指导。小朋友，上节课我们只是粗略地了解了一下中国美食，如果你想跟多地了解中国美食和烹调方法，我们就继续来学习课文。
2.逐行指导。全班交流，先指名说、读，接着，通过课文插图或音像加深对词语的理解，然后，让学生再读。必要时教师可作示范。
指导重点：
(1)第一行：凉拌菠菜香煎豆腐红烧茄子。（课件出示：文字、插图）
①这些中国美食用到了哪些烹调方法？
（这些中国美食用到了“凉拌、煎、红烧”的烹调方法。）
②引导学生了解什么是“红烧”的烹调方法。
（红烧：中国美食中烹调方法的一种，把肉、鱼等加油、糖略炒，并加酱油等作料，焖熟使成黑红色。）
③说一说，你熟悉的食物中，还有哪些也用到以上这些烹调方法？
（凉拌黄瓜、煎油饼、红烧肉）
（2）第二行：烤鸭、水煮鱼。（课件出示：文字、插图）
①这两种中国美食又用到了什么烹调方法？
（这些中国美食用到了“烤、煮”的烹调方法。）
②说一说，这两种烹调方法的具体做法。（可以借助查字典）
（煮是把主料放于多量的汤汁或清水中，先用大火烧开，再用中火或小火慢慢煮熟的一种烹调方法。
烤是把食物原料放在烤炉中利用辐射热使之成熟的一种烹饪方法。烤制的菜肴，由于原料是在干燥的热空气烘烤下成熟的，表面水分蒸发，凝成一层脆皮，原料内部水分不能继续蒸发，因此成菜形状整齐,色泽光滑，外脆里嫩，别有风味。）
③说一说，你熟悉的食物中，还有哪些也用到以上这些烹调方法？
（比如说“烤全羊”、“水煮花生”等。
（3）第三行：葱爆羊肉小鸡炖蘑菇。（课件出示：文字、插图）
这两种美食用到了什么烹调方法？（爆、炖）
了解“爆”、“炖”的烹调方法。
爆就是急，速，烈的意思，加热时间极短.烹制出的菜肴脆嫩鲜爽.爆法主要用于烹制脆性，韧性原料，如肚子，鸡肫，鸭肫，鸡鸭肉，瘦猪肉，牛羊肉等.常用的爆法主要为:油爆，芜爆，葱爆，酱爆等。
炖和烧相似，所不同的是，炖制菜的汤汁比烧菜的多.炖先用葱，姜炝锅，再冲入汤或水，烧开后下主料，先大火烧开，再小火慢炖.炖菜的主料要求软烂，一般是咸鲜味。
（4）第四行：蒸饺炸酱面小米粥蛋炒饭。（课件出示：文字、插图）
这里有用到了什么烹调方法？（蒸炸炒）
这三种烹调方法，比较常见，家里人一般用这些方法制作什么家常菜？
（蒸馒头、蒸包子、炸丸子、炒土豆丝）
4．指导停顿。词与词之间停顿较短，做到声断气不断。行与行之间停顿长一些，做到气断情不断。自读体会。
5．练读全文。注意停顿，语速和语调的变化。自读，互读。反馈指导。推选优秀者到前面配乐朗读。
6.当堂背诵。学生诵读韵文，边诵读边想象，达到熟记积累，当堂背诵。
（三）总结全文，延伸拓展
1.今天我们认识了很多的中国美食，说一说运用了哪些烹调方法吗？
本文共介绍了10中烹调方法：凉拌、煎、烧、烤、煮、爆、炖、蒸、炸、炒。
2.你最喜欢的中国美食是什么？
学生畅所欲言，说说自己最喜欢吃的美味佳肴是什么。
这节课我们认识了很多中国美食，了解了很多烹调方法，我们会用词串说句子。
板书设计
4中国美食
凉拌、香煎、红烧
中国美食烤、煮
烹调方法爆、炖
蒸、炸、炒
识字爷的教案篇7
教学目标：
1、会认12个生字。会写10个字。
2、正确、流利地朗读课文。了解秋天景色的特点，喜欢秋天。
3、有收集词语的兴趣。
教学重点：
识字写字，在具体的语言环境中识字，在反复朗读中识字，在积累词语中识字。
教学难点：
部分词语的理解。倡导自主识字，培养在生活中识字的习惯。
教学时间：2课时
第一课时
教学目标：
1、 认识本课12个生字，能正确朗读这些词语。
2、 正确、流利地朗读课文。了解秋天景色的特点，并在朗读中感悟秋天的美景。
教学过程：
一、揭题引入
1、 炎热的夏天即将过去，凉爽的秋天就要来到了。今天咱们一起走进秋天，去欣赏秋天美丽的景色，好吗？
2、 看图，说说图上的秋景。
3、 是呀，秋天的美景说不完，世上留下了许多描写秋天的词语。
二、读中识字
1、出示词语：金秋时节 景色宜人 层林尽染 叠翠流金 天高云淡 大雁南飞 秋高气爽
山河壮美 五谷丰登 瓜果飘香 春华秋实 秋收冬藏
2、哪些词语是你认识，不认识的生字怎么办？
这学期我们的课文不再是每个字都带拼音了，对要掌握的生字课文在下面注音，你发现了吗？
3、自学方法
你准备怎样学会这些词语？
认“树叶”中的字（怎么记住）——试读词语（想想词语的意思）——认“我会认”中的生字
4、 学生自由试读词语。
读准前后鼻音和平翘舌音的字“层、尽、染、淡、登、翠、爽、壮”。
5、分组互助读词语，再开火车读词语。
6、出示生字，学生自主认读。
7、开火车读生字。
三、朗读感悟
1、 教师范读，学生边听边想画面。
闭上眼睛，想象一下听到这些词，你看到了哪些美丽的景色
2、学生边读边想象，联系大自然实际，整体感悟词语的意思。
四、在读中巩固识字
1、选词语，读词语。出示图片，选出与图上景色相对应的本课词语，读一读。
2、 说说你最喜欢哪个词语？为什么？有感情地读一读。
3、 读一读，赛一赛，看看谁能把大家带进美丽的秋天。
第二课时
教学目标：
1、巩固认识生字。会写10个字。
2、正确、流利地朗读课文。
3、喜欢秋天，有收集词语的兴趣。
教学过程：
一、巩固生字新词。
1、 猜字谜：
2、 分小组读“我会读”中的词语，巩固认读生字。
3、给生字找朋友(组词语)。
4、补充阅读带有本课生字的段落或短文(教师自编或改编)。
二、在写中巩固识字
1、 出示“我会写”的生字，观察分析字形。
2、 交流：
“宜”与“实”，上边都有一个宝盖儿，区别在于“宜”的下边是个“且”，“实”的下边是个“头”。
“层”与“尽”部首是不相同的。尸——尺
3、 观察生字偏旁和部件的占格位置。
4、 请学生范写“丰”、“壮”。
5、 教师范写“谷”、“色”。
三、实践活动
1、“庆丰收”：秋天是收获的季节，农民收获了粮食瓜果，我们收获了词语。
2、分小组整理收集到的秋天的词语。
3、在班上展示、交流，看谁获得了词语大丰收。
4、教师出示关于秋天的词语，学生读读，认认。
一叶知秋 春种秋收 春兰秋菊 春花秋月 秋色宜人
秋风过耳 秋风萧瑟 秋雨绵绵 秋收 立秋 中秋节
