每个人的心里感受不同，写出来的体会自然就不一样，通过积极的心态和对过去经历的总结，心得体会有助于我们更好地规划未来，以下是365文档网小编精心为您推荐的游西湖心得体会8篇，供大家参考。
游西湖心得体会篇1
虚过了三十年，喝了几年茶，有点心得，与诸位分享，说的不当之处望海涵。
一，不要迷恋老茶，因为一百年前的垃圾到现在还可能是垃圾。
二，不要迷信专家，说什么茶好茶坏，相信自己的味蕾和身体的感受，就拿鄙人来说，喝到茶气足的好茶，会打嗝。
三，基本上的茶叶里面都有农残，说这话可能吧里很多人不高兴，但是事实，所以每泡茶时间不要太长，虽然很多农残不溶于水，但是长时间浸泡会析出，对健康无益。
四，绿茶性寒，古时候人喝绿茶都要隔石灰放置一段时间，是为了去除其寒性，所以肠胃不好者慎喝。
五，为什么用盖碗泡，因为盖碗最实在，它能把茶的优点缺点都显现出来，而紫砂壶会掩盖茶叶缺点，如果你想真正了解一款茶，请用盖碗。
六，永远记住一份价钱一份货，不要贪小便宜，毕竟是喝到胃里的。
七，讲讲我常喝的雨花茶，南京的本土茶叶，能买到正宗的少之又少，而且价格颇贵因为成本在那。雨花茶泡起来汤泽清澈，叶子泡好如小姑娘跳舞一样非常漂亮。闻一闻香味悠长，喝到嘴里有点微甜的感觉，回味非常的棒。
八，讲讲龙井，现在市面上常见的是浙江龙井，别看西湖龙井和浙江龙井两字之差，价格却是天壤之别！就拿2014年的价格来说，西湖龙井最便宜的也得1500一斤还是熟人价，浙江龙井则是乱价，几十几百都有。西湖龙井是用群种茶制成，浙江龙井主要用龙井43号制成，而且种植面积巨大。他们的区别，鄙人有点心得，西湖龙井绿中带黄，浙江龙井全绿极美，但是现在有些浙江龙井外形已经跟浙江龙井一般无二，最主要的是西湖龙井耐泡，香味缓慢持久，4-5泡不在话下，而浙江龙井前两泡香味浓郁，第三泡开始就无味。
九，讲讲普洱， 曾有人这样评说普洱茶：如果把茶比喻为画，那么西湖龙井像是明清时期的小品，体现的是江南风景的雅致；乌龙茶则如同宋代的工笔花鸟画中极艳极鲜的溪水崖石；而普洱茶却能独立于外，像是秦汉时期的石刻，饱经风雨沧桑，伟岸而厚重。可惜生普与我而言，性猛，喝完经常不舒服，而好的存放久的生普喝不起。熟普的中药味亦无法接受，倒是冰岛和月光白两款茶叶深得我心，顺便提一句，熟普是73年才开始有的成熟工艺，切莫被忽悠！
十，干泡法。说起干泡法，不得不提台湾曼陀罗茶席，曼陀罗即坛城，是僧侣修行的场所，干泡法是简化曼陀罗茶席而来，对曼陀罗茶席感兴趣的，可约度娘。干泡法一般包括，茶壶，壶承，公道杯，水盂，茶杯，茶匙，茶则等，讲究的用风炉，铁壶，看个人喜好。
干泡法，要诀在于心静，认真对待每一个动作，烧水，泡茶，奉茶，倒水，擦拭，不使茶水外溅。
十一，【人生四道茶】少年似花茶，春雨观花，其性纯真；青年似绿茶，夏山赏绿，其情淳美；中年似红茶，秋霞品红，其怀相善；老年似白茶，冬雪飞白，其根归静。所以我经常跟年少者说，少喝些红茶，普洱，白茶，多些人生历练，茶不能给你什么，但是又能把什么都给你。
十二，茶道，何为道，想必没几人能说的清道的明，真是闻道者多如牛毛，得道者稀如麟角，况我辈是大道未闻，怎敢说道？！如果光靠烧水吃茶就能得道，太简单了，最多是得个上有食道，下有谷道。而言必称日本茶道者，不知是否参加过，那经历痛苦不堪，远不如瓷缸杯喝茶来的舒坦。 孩童论茶，要求加糖；学子论茶，挑灯提神；劳工论茶，消除疲劳；贩夫论茶，不拘礼数；走卒论茶，有味就好；秀才论茶，头头是道；文人论茶，琴棋书画；茶仙论茶，玄之又玄； 茶痴论茶，无茶无命；茶童论茶，不亦乐乎； 茶客论茶，唯唯称赞；茶博论茶，博了再博。没必要用一把尺子衡量了所有人，日本茶道中有许多值得我们学习的东西， 日本茶道文化有着其独特的美学属性： 缺陷、简素、枯槁、自然、幽玄、脱俗、静寂。茶是人用双手所做，人有缺陷，做出来的茶自然也有，整个世界也有缺陷，我们得学会接受这缺陷。后面几点统一起来就是减少欲望，亲近自然， 与栖居的这个世界浑然一体，扬眉瞬目，举足投步，皆如水流花开，纯乎天籁。
十三，禅茶一味，除了日本茶道，提及此事的频率跟茶道不相上下。世人所传的“茶禅一味”多是一种被文学化的意境：老松之下，童子煮茶，自己抚琴清吟，以天地为茶舍，以北斗为茶勺，以万象为侣，引清泉为知音。松风，茶铫，悬泉，飞瀑……茶，暗香悠远，沁人心脾；人，孤高清远，不染纤尘。于是，在谧静的山中，伴着幽幽的琴声，夹杂着木鱼的声声点点，茶的幽香从远处传来，袭入鼻腔，仿佛心灵得到一番净化。“碧沉霞脚碎，香泛乳花轻。”“溪花与禅意，相对亦忘言。”品茶者手捧茶杯，注目翩翩下坠的茶芽，品味香甜苦涩诸味，便有一种空灵玄妙深远的意境。空留余味，回荡，回荡……
游西湖心得体会篇2
话说乾隆皇帝七次下江南，最爱去的就是杭州的西湖了。今天，我与妈妈一起怀着喜悦的心情，高高兴兴地来到了闻名中外的杭州西湖。
来到西子湖畔，我被这里的美景深深地吸引住了，完全陶醉在这美景之中。和熙的阳光照映着湖面，只见微风拂过，平静的湖面荡漾起微微的波纹。在阳光的照射下，湖面就像是一个大玉盘里面放着一颗颗美丽的夜明珠。噢，湖边的荷花也开了，一朵朵都那么楚楚动人。这群山环抱、水天一色的`美景，真是证实了那句诗：“接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红。”让人如痴如醉，如入甜美梦境一般。
“啊，鲤鱼跳龙门!”坐在游览船上的我欣喜若狂地大声欢呼道。只见一条身长大约30厘米的鲤鱼，快速游过来，接着敏捷地一跳，整条鱼就蹦出了水面，就像是一只可爱的小燕子轻盈地飞了起来，差不多有一米高呢。接着它来了个转空翻，“刷”地一下落到了水面上，在湖面上溅起了大朵的水花，似钻石，似银珠，晶莹透亮，好看极了，连在一起还真像一道美丽的彩虹呢!看了这等精彩的表演，船上的乘客都拍手叫好。
不知不觉，我和妈妈来到了“三潭印月”的地方，听说那可是古代皇帝亲笔题名的呢。我一边吃着零食一边走着，忽然看到池塘下面聚满了鲤鱼，它们的尾巴一摇一摆的，扭动着胖胖的身体，有趣极了!于是，我把手中的零食扔了下去，下面的鱼便都争着吃。看着它们争先恐后、狼吞虎咽的吃相，我不禁想起自己小时候也经常弄得满嘴都是零食，好玩极了。它们有的还把嘴对着我，好像在说：“快给我吃，快给我吃!”不一会儿，我便两手空空了，但看看它们吃得津津有味的样子，我心里也挺高兴的。
后来，我们游遍了西湖十大景，饱览了西湖美丽的山山水水，真是大饱眼福啊!
游西湖心得体会篇3
西湖公园晚上人不多。公园里的广场空荡荡的，一片寂静。我慢慢走上台阶，站在广场中央。我轻轻闭上眼睛，深吸了一口气。刚刚下的雨浸透了土壤，一种独特的清新从土地深处溢出。
花朵的芳香和小草的清润也都在此时被吸入我的脾肺，我的耳边传来了清脆悦耳的鸟叫和略有些沙哑的蝉鸣，而这些属于大自然的声音将繁华城市的喧嚣隔绝在外，令我仿佛身处世外桃源一般，悠然舒适，再睁眼，远处是一片碧色的湖，竟有种“青出于蓝而胜于蓝”的意味，抬眼望去，天上几只大雁匆匆飞去，飞向山的那边。山被雾气围拢着，隐隐地能看出山的轮廓，这般的山，隐约朦胧，神秘高大。而我的旁边，一条被绿树围绕的小道幽邃神秘。
我踏过小道，来到西湖桥下，轻轻抬眼便可看到天边那与云儿相伴的彩霞。那是一种什么样的颜色啊，像是融汇了所有的淡雅之色，美得醉人。走到桥的最高处，我便看见湖中一群小小的鸭子正慢悠悠地游着，悠然自得。而在西湖的中央，一座绿色的小岛格外显眼，像是一只卧龙沉睡在西湖之上。再隔着一个西湖望去，不远处便是那星星点点的灯光围绕着闽台缘博物馆。我走过长长的桥，天上又下起了蒙蒙细雨，雨丝落在西湖的水面上，淅淅沥沥，像是在弹奏一首古典的乐曲，也让我感受到了类似周庄的水韵之美。
日暮渐消渐退，公园里的脚步声渐渐多了，夏日西湖的夜晚也开始热闹起来，亮黄的灯光照在地上，摇曳了棵棵大树的影子，树上的叶子随风摆动，发出“沙沙”的响声。远远望去，西湖对面的公路上，一盏盏明亮的灯连成了一条长龙，在夜里竟也是另一番美景。来到西湖边，大而深湛的西湖在灯光下闪着粼粼波光，隐约显出一种柔美之感。乍一抬头，一艘游船从不远处驶来，接着靠在岸边，原本活泼的世界随着船的停靠，也变得安静下来，透露出的是一种别致的静谧美。
再转身，不远处一棵大榕树映入我的眼帘，附近的石阶上已坐满了人，而那棵大榕树就这么孤独地立着，仿佛已经注视了人们很久，很久，我想，它之所以这么多年来始终默默奉献，也是希望能够予人快乐吧。我抬头看天，此时的天空，像是披上了一件黑色的斗篷，遮住了一切属于自然的光亮，只留下寥寥无几的几颗星星和一轮皓月，我不禁想起李白“举头望明月，低头思故乡”的情怀，而我站在这属于家乡的土地上，却看到了这皓月的另一番情怀：它用它的光亮照映了我们美丽的家园，为我们的天空添上它的色彩……
不知不觉，夜深了，在夜幕下，我悄悄地离开了西湖的这一片美丽而宁静的天地。
游西湖心得体会篇4
今天，我们一家人来到了被称为“人间天堂”的杭州。一踏上杭州这片富饶的土地，我就迫不及待地准备去欣赏西湖的美景。
很早就听说过西湖的美，一排排的柳树像西湖边羞涩的少女一样柔美。我被迷住了，受不了抚摩西湖的诱惑。我忍不住左顾右盼，终究掩饰不住的喜悦爬上了眉宇。“如果要把西湖比作西方，化淡妆总是合适的。”这首诗出现在我的脑海里，久久不能抹去。的确，现在是冬末。虽然湖面上没有荷花，但仍然掩盖不了西湖的魅力。
听到的比尝试的好。我打电话给父母，让他们和我一起去湖上划船。父母同意后，我高高兴兴上了船。小船在湖里悠闲地荡漾。一阵风拂过我的脸颊。它不像北风那样刺骨，也不像春风那样温暖而亲切。它有自己的特点：如水，每一个空旷的角落都能感受到它的恩赐。它就像一只手，轻轻地抚摸着每个人的脸；它就像一把梳子，在玻璃般的湖面上梳理出一系列引人注目的涟漪.我慢慢俯下身子，伸手触摸着被风扫过的湖面，一丝凉意触动了我的心，却感受到了西湖小家庭碧玉般的安慰。我望着远处湖面上稀疏的荷叶，想象着夏天“荷叶无限绿”的情景。靠近岸边，有几片荷叶躺在水面上，也充满了活力。在岸边，一只鹰在天空盘旋。它忽上忽下，忽上忽下。仔细一看，原来是一只风筝。
时间匆匆，一日游在夕阳余晖中结束。我只能无奈地对西湖说“再见”。
游西湖心得体会篇5
“太棒了!太棒了!”经过我的“刻苦努力”终于使爸爸妈妈同意了，原来是今年暑假我们学校举行夏令营是去杭州，虽说在小时后跟爸爸妈妈去过一次，可那是我小什么也不懂到了那也好像什么也没看。这次我长大了，完全可以自己照顾自己，再说今年我们已经小学毕业了，可能以后再也见不了面了，所以这次夏令营我让爸爸，妈妈给我报了名。可他们开始说都去过了还去干什么，我听后就把自己的想法一说，哎，你猜是什么使爸爸，妈妈同意了?你说是不是天助我也。就这样我参加了夏令营。
坐了一夜的火车，终于到了。哇!杭州真好呀!我们在老师的带领下去了很多地方。这真是让我饱了眼福啊!可是，在这么多的景点里，最让我陶醉的'就数西湖了，在我看见西湖的那一刻，我就喜欢上它了。你看那西湖的水翠绿翠绿的，用手一摸，哇，凉丝丝的，真舒服!你再看那西湖的鱼，一条比一条欢快，有的还蹦出水面，好像在给你打招呼。船过去之后，湖面上就出现了一条长长的水波，美丽极了。在西湖两边种的柳树一棵比一棵茂盛，它们都把腰弯着好像是在照镜子。呦!快看，那不是一列大雁吗，排着“一”字的队伍，从西湖上方飞过，这真是给西湖又添了一道风景线。
白天我们坐在船上看西湖的风景，到了晚上，天黑了，虽看不清西湖旁边的美景，但我们看到了更美丽的景色，那就是三潭映月，把月亮分成了三个，倒映在水里那可真叫美。古人说把西湖比作西施，我看一点也不假。
这次游西湖，可真让我大饱眼福了。杭州的西湖，你的美让我心醉，更让我陶醉!
游西湖心得体会篇6
星期日，我和我爷爷、叔叔、婶婶一起去美丽的西湖游览。
西湖真美啊!美丽的西湖不但风光秀丽，而且景色十分宜人。湖周围极具特色的众多亭台楼阁，与湖区大片的树木花草互相衬托，置身其间，确实有“人间天堂”的感觉。难怪苏东坡会有“欲把西湖比西子，淡妆浓抹总相宜”的感叹。只可惜现在是冬天，看不到“苏堤”上桃花盛开的美景，我从这两旁桃树挤挤挨挨的花苞上，可以想象，到了阳春三月，这里的桃树万花齐发，一定特别的美丽、壮观。
美丽的西湖不仅有美丽的白娘子和许仙的爱情传说故事，清康熙、乾隆皇帝书写的御碑。还有为许多英雄、历史名人修建的纪念物，令人浮想联翩。有为推翻腐败的满清王朝而牺牲的民国女杰秋瑾;精忠报国的民族英雄岳飞和他儿子岳云。水浒人物武松、张顺，一代才女苏小小……
西湖真热闹啊!现在虽然是旅游淡季，由于今天是星期日，天气又很好，来湖边游玩的人还是很多，其中还有不少各种肤色的外国人。湖面上大小不一的游船，来来往往忙个不停，众多的水鸟，一会儿展翅翱翔，不一会儿又聚集在湖面上嬉戏，看到它们那悠然自得的情景，我真为杭州的生态文明喝彩。看到这么多游人，树上的小松鼠也跑下来凑热闹，看到它们那蹦蹦跳跳的可爱样子，游人都禁不住停下来逗它们玩。
西湖真大啊!我们一行四人，从西湖东面的涌金门向南，来到雷锋塔，又从雷锋塔穿过苏堤，来到位于湖西的岳王庙瞻仰，并拜谒了岳飞、岳云父子的陵墓。当我们来到白堤的“断桥”，已经下午五点多了，虽然游览了7个多小时，还只是粗略地游览了西湖的一小部分。
西湖，我忘不了你!暑假我一定还会再来。
游西湖心得体会篇7
俗话说得好，“上有天堂，下有苏杭”。这里的“杭”就是指杭州。杭州的风景优美，有许多旅游景点，其中最著名的就是西湖了!
走进杭州西湖的大门，首先映入眼帘的当然是一大片花丛，这里的花争奇斗艳，百花齐放，有粉红的桃花，有雪白的梨花，还有金黄的迎春花……色彩各异。漫步在其中，仿佛置身于一片花海之中，令人陶醉。
“你们看，‘金牛桥’!”不知是谁喊了一声，我们都朝着他指的方向跑去，走上洁白的“金牛桥”，我们忽然发现桥下的池塘中有一只闪闪发光的金牛正在吐水。只见那只金牛一动不动，伫立在水中，它全身金黄，在阳光的照射下，显得分外耀眼。我们的眼球都被这只金牛给吸引住了，过了好一会儿，才下了桥。
沿着一条石头小路走，我们便到了下一个景点——白堤。踏上了白堤，堤上游客众多，显得白堤愈发窄小，所以游客们走路时都要小心翼翼，以免一不小心跌落到水中。在白堤上遥望，不远处还有一个凉亭，游客们走累了，便可以到那里休息。
下了白堤，突然听到了“呱呱”的叫声，我们终于来到了西湖岸边，远远望过去，似乎一眼望不到头。我们坐上了小船，在湖中荡漾，一股凉凉的湖风吹了过来，使我感到神清气爽。湖中，小鱼在欢快地游着，水波泛起了阵阵涟漪，此时，岸边的游客已经看不见了，湖面上还有许多的游船，船上也都载满了游客，这样子，看上去十分壮观。我不禁将手放入清澈的湖水中，啊!湖水是那么的清凉，使人感到非常舒服，湖水清澈见底，能使人看到水下的美丽景色。我不禁感慨：“欲把西湖比西子，淡妆浓抹总相宜!”
西湖的风景真是太美了，就像是一幅淡淡的水墨画，令人流连忘返。
游西湖心得体会篇8
《红楼梦》第四十一回记载了这样一个故事。黛玉和宝钗来妙玉的住处喝茶。宝玉随后也到了。妙玉拿出一只大杯出来，问宝玉说：“你可以吃得了这一海？”宝玉喜的忙道：“吃的了。”妙玉笑道：“你虽吃的了，也没这些茶糟踏。岂不闻`一杯为品，二杯即是解渴的蠢物，三杯便是饮牛饮骡了'．你吃这一海便成什么？ ”
不懂茶的人，只把茶当成解渴或者提神的饮品，就好像刘姥姥一般。而真正懂茶的人，却可以从茶的文化中，品味出生活的意境和人生的哲学。所以品茗是一种文化，需要我们去仔细品味。品茶的过程，实际上也是在品味或苦涩或回甘的人生。
在陆羽的《茶经》问世之前，喝茶还没有形成一种文化。陆羽的《茶经》在公元780年出版，一共分为上、中、下三卷，一共十章内容。这十章内容，却包含了茶的产地、采集、品鉴、烹制器具介绍、煮茶方法、茶史等等的内容。
?茶经》将中国的饮茶文化推向了另一个文化高度，并且推动了茶文化的发展。
茶文化发展到今天，除了传承之外，也结合了很多现代工艺和礼仪。现代的茶艺已经变成了一种修身养性的内涵文化。也能够帮助人们在快节奏的生活中，将浮躁的心态变得安静平和。
中国茶叶博物馆馆长王建荣主编了一本《茶道：从喝茶到懂茶》。这本书帮助外行人来了解和学习中国的茶文化，并且体会茶道天人合一的境界。
那么我们就一起跟随博物馆馆长王建荣的《茶道》来一起体验茶文化之旅。
一、茶史传说西汉时期有一位蜀郡人，叫做吴理真。仙女看他为人忠厚，就送给他八颗茶籽。吴理真将八颗茶籽种植后，长出八颗仙茶树。后人将这八颗仙茶树视为神明。都说只要摘下仙茶树上的四两茶叶吃下，便可立即成仙。
虽然这是传说，但是吴理真确实是中国有记载以来，第一位将茶进行人工种植的人。而且在现在的四川省蒙顶山上，有八颗茶树，相传就是吴理真亲自种植的。
古代记载的茶并不用“茶”字，而是用槚、蔎（ｓｈｅ）、茗和荼等字样，最后才演变成了茶字。
中国一直盛产茶叶，尤其是在西南地。因为西南地属于热带和亚热带气候，非常适合茶叶生长。也就是现在的云南、四川、贵州等地。年龄最大的野生茶树有2700多年。人工种植的茶树，最大年龄也有800岁了。
二、茶的种类茶叶的分类有很多种。比如说，按照外形分类，可以分为珍眉、瓜片、雀舌、毛峰、毛尖等等。如果按照茶叶的制作过程可以分为炒青、烘青、晒青、功夫茶等等。
按季节分类，可以分为春茶、夏茶和秋茶。
春茶：春茶也就是春天采摘的茶叶。一般在３－４月份采摘。因为这个季节温度适宜雨水充足，所以春茶是三种茶叶中营养最丰富的，而且香气袭人。春茶叶肉肥厚、色泽翠绿。
夏茶：夏茶多在８－１０月份采摘。因为夏天气温高，茶叶生长快。所以夏茶的营养含量低，并且味道要比春茶淡。由于日照强烈，所以多酚物质含量高，导致茶叶的味道有些苦涩。
秋茶：秋茶的品质在春茶和夏茶之间。秋茶的生长期短，所以茶叶的芽头很小。秋天雨水少，所以秋茶的水分含量少，叶色有点泛黄。
我们市面上常见六大茶类，分别是绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶和黑茶
（１）绿茶
我国浙江、安徽和江苏是绿茶最好的产地。向上西湖龙井、黄山毛峰、碧螺春、六安瓜片、庐山云雾等等都属于绿茶。
绿茶是直接从茶树上采摘叶芽之后，不发酵，只经过杀青、揉捻和干燥三个步骤而制成的。
正是因为绿茶的加工工序少，所以绿茶中的维生素和多种营养元素都得以保留。
（２）红茶
红茶属于全发酵茶叶。摘下叶芽之后，要经过经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程。由于红茶经过了发酵，所以茶叶中的大多数营养成分都被流失。但是红茶却因为发酵而产生了新的营养物质，像茶黄素和茶红素等。所以红茶的口感比绿茶更浓醇。
我国最著名的红茶是祁门山红茶。
（３）乌龙茶
乌龙茶和绿茶是从同一种茶树上采摘下来的茶叶。它和绿茶的区别就是工序不同。乌龙茶属于半发酵茶叶，需要经过杀青、萎雕、摇青、半发酵、烘焙等工序。
（４）白茶
白茶属于微发酵茶。将茶叶采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥即可。白茶的药用价值很高，具有清热润肺、平肝益血等功效。对烟酒过度、饮食油腻的人有很好的保健作用。
（５）黄茶
黄茶是中国的特产。湖南岳阳是黄茶之乡。黄茶的工序和绿茶相似，只是比绿茶多了一道“闷黄”的工艺。
（６）黑茶
黑茶是后发酵茶，而且是是压制紧压茶的主要原料。紧压茶也就是我们市面上常见的茶砖。黑茶的营养非常丰富，含有人体必需矿物质和各种维生素，有生命之茶之说。
三、茶道因为每种茶叶的制作工艺和属性不同，所以冲泡茶叶的方式也都不同。为了让每种茶叶的营养得到最大的保留，让茶的口感更香醇，所以饮茶就成了一种文化。
１、茶具
喜欢茶的人，几乎都会给自己准备一套茶具。而对茶无感的人，只要给他一杯白水就可以了。
茶具虽然只是盛茶的工具，但却是饮茶文化的载体。在中国，茶具有很多。
最主要的当然是茶壶。但是在茶壶之外，还有盖置（既盖托）、壶承（既壶托）、茶盘、品茗杯、闻香杯、盖碗、杯垫、公道杯等等。
除了这些主要的用具之外，还有六件辅助工具，既茶针、茶夹、茶匙、茶则、茶漏和茶桶。这六件辅助工具被称为茶道六君子。
２、冲泡的水
黛玉问妙玉：“这也是旧年的雨水？”妙玉冷笑道：“你这么个人，竟是大俗人，连水也尝不出来。这是五年前我在玄墓蟠香寺住着，收的梅花上的雪，共得了那一鬼脸青的花瓮一瓮，总舍不得吃，埋在地下，今年夏天才开了。我只吃过一回，这是第二回了。你怎么尝不出来？
我们普通人喝茶，可能就用自来水烧开冲泡即可。但是喜欢茶的人，能够因为冲泡茶叶的水质不同，而品出不同的口感。
什么样的水算是泡茶的好水呢？好水需要有五个标准，既“源、活、甘、清、轻”。也就是说，最好是活水的源头，水味略有甘甜，水质清澈并且水硬度低（也就是可溶性钙镁等化合物含量要少）。
因为古代时期，空气很少被污染，所以古人喜欢收集雨水和雪水用来泡茶。古人称无根之水为天泉。但是时至今日，工业、汽车等等污染严重，所以我们已经不能取雨水或者雪水泡茶了。
如果我们现在想选用上好的水来泡茶，那么可以选择泉水。比较出名的就是济南的趵突泉、淄博的柳泉等等。
３、冲泡的方式
茶的冲泡过程是茶道中最主要的部分。因为每一种茶的属性不同，所以冲泡方式也不同。
绿茶：
高档绿茶的水温在八十度左右，这样能够将营养物质有效保留。中低档绿茶需要用沸水冲泡，因为这样才能够将绿茶的有效成分浸出。
绿茶适合用小壶分杯冲泡，冲泡２－３次就不要再品了。
红茶：
红茶的汤色红亮清澈，所以适合使用白瓷茶具冲泡，这样方便观察汤色。一克茶叶用五十毫升的沸水冲泡。这个比例是口感最好的。也可以根据个人口味，在红茶里放牛奶或者糖。市面上卖的上好奶茶，都是用红茶制作的。
白茶：
冲泡白茶适合玻璃杯或者瓷杯。水温在八十度左右。需要等待３分钟左右，汤色出来后再饮用。
黄茶：
黄茶非常适合用透明的玻璃杯冲泡。水温要低一些，大概七十度左右，这样才能将黄茶中的营养成分最好的保留。
乌龙茶：
乌龙茶需要先用温水洗茶，然后再用一百度的沸水冲泡。因为乌龙茶中的芳香物质需要高温情况下才能浸出。因为乌龙茶味道清香，口感甘醇，所以适合使用紫砂茶具或者白瓷茶具来保留茶叶的香气。
黑茶：
黑茶的汤色明亮又厚重，所以用紫砂茶具来冲泡最能衬托出黑茶的汤色。黑茶要先用沸水洗茶，然后将水煮沸后再用文火煮两分钟。黑茶必须用沸水煮才能将营养物质浸出。
其实茶文化并不仅仅是指茶道，还包括包括茶德、茶具、茶画、茶学、茶故事、茶艺等等。
夜后邀陪明月，晨前命对朝霞。
洗尽古今人不倦，将至醉后岂堪夸。
————元稹
诗人元稹在饮茶的过程中，忘却了尘世的烦恼，达到了超然物外的境界。
茶代表着健康、恬静与自然的大智慧。也是一种娴雅、简单的生活主张。所以学习和了解茶文化，也是帮助我们从闹市中找到一隅净土的方式。
有时间，请静下心来。给自己冲泡一杯茶，静享生活。
