为了发挥更大的作用，我们需要认真分析自己的年终总结，为了更好地撰写年终总结，可以从工作目标、完成情况、以及未来规划三个方面入手，以下是365文档网小编精心为您推荐的幼儿园食堂个人年终总结6篇，供大家参考。
幼儿园食堂个人年终总结篇1
本学期在园领导的多方指导关心帮助，全体教职工的理解和支持下，厨房在本学期较好的完成了各项工作，现将具体的工作总结如下：
一、认认真真做事老老实实做人
不管天气冷暖，我们自觉克服困难，严格按照幼儿园厨房工作条例，认认真真做好份内的.工作，从不轻视洗洗切切的事情。也许，在一些人眼里，我的工作微不足道，但我想，既然园领导相信我，把这份工作给了我，我就要对得起幼儿园，对得起家长和孩子们。做一个诚实守信的人，做一个老老实实的人，干好自己的工作，让家长满意，让领导放心。
二、勤勤恳恳不计较得失
大家都知道，厨房工作不像当老师，需要很高的文化修养、口才和专业技术，厨房工作主要是认真细致，我认为还要舍得花力气，要有乐于奉献精神，因此在工作中我从不挑三拣四。服从领导安排和同事在一起也总是能够节省时间提高效率，又保证了工作质量。
三、高度重视卫生安全工作
1、通过正常渠道采购食品，索取合同摊位的合法证件，把好采购验收取样、浸泡清洗操作消毒关。
2、一丝不苟地做好消毒工作，餐具做到一用一消毒。并做好消毒记录。
3、每周对厨房进行一次彻底大扫除，确保厨房清洁无污。
4、做好开水的供应工作，让孩子和教师随时有水喝。
5、做到幼儿每餐热菜热饭，做到营养搭配，让孩子吃饱，吃好，让家长放心。
6、搞好厨房的卫生工作，做好生熟分开。
7、食堂灶具等处，时刻注意用气用电安全，杜绝一切安全隐患。
幼儿园食堂的安全卫生，管理工作直接关系到孩子们的健康与幼儿园的稳定发展，在今后工作中，我会不断探索实践，不断总结反思，将食品卫生工作纳入日常重点工作范畴，更出色地完善各项工作。
幼儿园食堂个人年终总结篇2
基于高度重视学生、家长和社会的态度，并严格按照县食品药品监督管理局和教育局的相关要求，我校高度重视食堂的食品卫生安全工作。现将20xx年的工作总结如下：
一、建立领导机构，强化责任感
加强学生集体用餐安全和食品卫生，确保师生健康，进一步强化管理意识，提高管理水平，明确管理职责。学校成立了食品卫生安全领导小组，组长为副组长，班主任为成员；班主任是学校食堂食品安全的第一责任人，教师配合管理，分工负责，层层落实。领导小组应定期和不定期相结合，对学校食堂的食品卫生安全进行检查，发现问题及时整改，学校专门召开食堂卫生工作会议，明确职责分工，制定具体安全工作计划，明确责任。同时，召开校职工会，学习上级下发的文件，要求学校后勤人员提高食堂卫生意识，增强食堂卫生知识，有效认识学生安全卫生工作的重要性，确保孩子的教育，管理和保护，让家长放心，孩子会交给我们的.。检查
开学伊始，县食品药品监督管理局对学校食堂进行了现场检查指导，对食堂和储藏室进行了检查，并从餐饮服务许可证、记录、，索取证件、门票，了解师生就餐情况，现场检查指导。检查结果如下：
（i）检查中的阳性位置
1、学校食堂餐饮服务许可证有效期至20xx年。负责人。厨师和食堂管理员拥有完整的健康证书和工作许可证
2、食品采购质量得到严格控制，没有腐烂、变质、过期或标识不全的食品进入储藏室和食堂
3、购买食品时，及时向商家索要证书和票证，并将食品生产日期和有效期（保质期）存档。
4、当食品采购进入食堂时，建立采购账户
5、食品和原材料的储存符合卫生、安全和清洁要求，并按照“先进先出”原则进行分配。学校不使用食品添加剂，厨师的专柜负责所有种类的香料
7、食品冷藏和冷冻，以便将原材料和成品分开储存
（ii）存在的问题：
1、炉子的吸油烟机上有少量灰尘，墙上也有少量灰尘
2、各种票据未张贴在适当的位置
3、根据标准，手术室不防尘，也不防尘。光明厨房和炉灶项目尚未完成
二、食堂食品检验整改
为有效加强学校食品卫生安全工作，杜绝学校食品卫生安全事件发生，确保学生生命安全，检查监督整改情况如下：
1、食堂全面清洁，特别是消毒柜、留样柜、冷冻柜、，洗菜池、抽油烟机和墙壁
2、学校食堂操作室的墙壁经过防尘和防灰处理
3、按规定张贴门票
通过努力，本期食堂食品安全工作顺利完成，学校无安全事故发生。我们希望在下一阶段继续努力
幼儿园食堂个人年终总结篇3
噼里啪啦的爆竹声又要临近了，辞旧迎新的一年又要开始了，我们一学期的工作也要结束了。对于后勤工作而言，虽然杂而散，虽然不起眼，但很重要。本学期我园后勤工作在学校和园领导的重视、关心和支持下，在全园教职工的共同努力下，基本完成了园务计划的目标。现将本学期的后勤工作总结如下：
一、档案的收集和整理工作
（一）根据教育局的要求，在各班老师的全力配合下，完成了学前教育采集系统数据的统计和上报工作。
（二）准备现代化技术教育市级示范校申报资料。
（三）完成教师个业务档案的收集、整理和上报。
（四）完成了安全工作资料的收集和整理。
二、后勤保障工作
（一）因幼儿园发展需要，从20xx年1月开始对培训楼三楼进行装修，虽然工期短，但在校长的领导下和园长的指挥下，以及总务处主任的大力配合下，装修工作进展较为顺利，确保了春季新班的使用。
（二）本期对各个办公室和功能教室进行了调整和重新安排，增加了教师备课室、保建室、档案室、美工室等，同时对库房进行了整理，分类堆放，领用登记，专人专管。
（三）对于教育教学物品，根据各年级组需要及统计情况，幼儿园统一购买，确保活动正常开展。办公用品及生活用品按计划进行分批购买，常规用品定时购入，其余物品按需采购，物品分类由专人保管，做到不浪费、不虚耗、不滥用。
（四）开园经过6年，已有不少物品需要维修，班级物品中，对于修好能够确保安全且正常使用的给予维修，对于已到使用年限或者修了也容易坏的，出于安全角度考虑，及时向学校打报告给予更换，避免发生安全事故，保证正常的活动开展。
三、安全工作
（一）消防安全。举办了消防知识讲座，宣传消防安全常识二十条。同时举行了每期一次的消防演练，提高全园师生的消防意识。
（二）交通安全。向幼儿家长宣传交通安全知识，并收集了幼儿园交通安全知识告家长回执单。
（三）食品安全。所有食堂工作人员必须持证上岗，严格把好了菜的质量验收关和菜的数量关，要求食堂每餐必须按规定留样；同时每天做好食堂的清洁卫生工作。
（四）园车安全。积极联系和办理校车驾驶员资格和校车行驶资格。完成幼儿园校车安全相关资料的收集和整理。定时组织校车司机进行安全培训与学习。
（五）门卫安全。定时和不定时召开门卫安全工作会，明确门卫职责，要求门卫不能脱岗，来访人员必须登记等。
（六）活动安全。顺利完成本期秋游活动、外出展示活动、亲子运动会的安保工作。
（七）意外伤害。及时清查安全隐患，如用空调吹干衣物，幼儿用小物件塞鼻，玩具类设施设备的损坏等，防止意外伤害的发生。同时本期及时处理了4起意外伤害引起的安全事故，明确了安全事故的报告制度及处置流程。
四、卫生保健工作
（一）联系区疾控中心对全园幼儿口腔进行免费检查，并对符合条件的幼儿进行防龋齿涂氟。
（二）召开保育员专项会议，学习消毒方法。班级每日用开窗通风、熏醋、消毒液拖地等方式进行消毒，班级教师对幼儿的卫生要求，如：早上入园先洗手、咳嗽不对着其他小朋友等，全园无流行病爆发。
五、加强精细化的管理，完善各项制度。
如考勤请假制度、学习会议制度、保育员消毒细则、安全工作制度等。为配合新的考勤请假制度，增加了指纹考勤机，对全园教职工严格进行考勤。为提高办公效率，建立和开通了幼儿园工作qq群。
六、树立品牌意识，增强辐射范围。
本期迎接了包括市政府督导团在内的'各级主管部门的参观视察。
七、存在的问题与不足
（一）后勤服务工作的效率及质量还有待提高。
（二）膳食管理水平还需提高。
（三）卫生保健工作还需加强。
八、下学期工作计划
（一）采购春季开学用各类物品，保证开学时，所需物品及时到位。
（二）对损坏的设施设备进行维修，保证春季开学后的正常使用。
（三）统计下期乘坐校车学生名单，并重新制订校车路线图和接送时间表。
（四）采集全园幼儿照片，重新开通幼儿打卡考勤系统。
（五）按照省级示范校的要求，收集和整理幼儿园的各类资料，并归档存放。
（六）继续完善和修订幼儿园规章制度。
（七）建立健全幼儿园财务管理制度。使得管理制度化、规范化，严格执行请购、审批、验收、入库、报销、领用制度，规范物品采购过程控制，强化仓库管理，做到账物相符，账账相符。
总之，一学期来，全园教职工在幼儿园这个温暖的大环境下，团结协作，为幼儿营造了一个整洁、明净、美丽的的生活和学习环境，为幼儿的安全、健康提供了保障。跨着新的一年，我们应继续按照“四比活动”（比工作在状态，比勤奋好学，比业务能力强，比家长的态度好）的要求，以更高的热情、更积极的态度投入到工作中去。
幼儿园食堂个人年终总结篇4
课堂和食堂是幼儿园管理的两大阵地。食堂办得好不好，直接关系到师生的身体健康，尤其是幼儿的健康成长，直接影响幼儿园的社会形象。因此，我园坚持以党的"十六大"精神为指导，以服务师生为宗旨，进一步增强后勤人员素质，提高服务质量，提高管理水平，提高整体品位，努力把食堂办成教师满意、家长放心、幼儿开心的食堂。后勤工作是做好幼儿园管理工作和教育工作的基础所在，幼儿园在园领导的关心支持和教师们的积极配合下，园回顾食堂管理工作，我们主要做了以下几方面舍和园内环境在原有基础上有了更大的改观。的.工作完善各类制度
1、增强对食堂人员的考核。制订了《食堂人员工作要求及奖惩细则》，对厨房人员工作实行基础工资加奖金制，对照《细则》由教师每月定期评价食堂人员的工作出勤等情况，发放工资及奖金，有效增进了后勤工作的更优化。
2、蔬菜购入采用多人组合法，买菜、付款、验货、过秤、记账分人负责，互相督促、互相监督，园长统一审批。
3、建立食品卫生管理网络，实行食品卫生安全园长负责制，进一步健全《食堂工作管理制度》以及各岗位卫生责任制度，并与所聘人员签订聘用合同及安全责任状，做到有岗就有人，有人就有责。
4、进行成本核算，积极施展伙委会的作用，及时调查了解食堂管理及师生用餐情况，发现问题及时处理。
提高职工素质
1、增强培训。我园每月组织职工学习《食品卫生培训教材》或对她们进行安全教育，增强食堂工作人员规范操作的意识，提高规范操作的能力。
2、明确岗位职责。我园力求将食堂工作分工细化，组织学习各岗位职责，使之进一步明确。岗位任务的完成情况与考核挂钩，进一步提高了职工岗位意识和服务意识。
3、及时反馈情况。每月由教师对食堂工作进行评价，在评价中提出的意见或建议，我们及时与食堂人员交换，督促整改，在整改中不断提高和完善。
高度重视卫生安全工作
1、通过正常渠道采购食品，索取合同摊位的合法证件。在与供货商合作前，我们认真审核证件，明确责任，签定协议。把好采购、验收、取样、浸泡、清洗、操作、消毒关。
2、一丝不苟地做好消毒工作。餐具做到"一用一消毒"，小餐具用消毒柜消毒，大餐具用消毒液消毒。
3、食堂工作人员均持健康证和卫生知识培训合格证上岗，工作期间能按要求穿戴好工作衣帽，保持个人卫生，环境卫生分人分块包干，保证食堂环境卫生。
4、食堂灶具等处使用煤气，职工能规范操作，时刻注意用气安全。
5、增强了食堂财产管理。每学期开学时，各人领用炊具、餐具认真履行领用手续，学期结束时上交清点，增强了大家爱护集体资产的责任感。总之，我们本着思想到位、管理有力、服务超前的意识，使幼儿园食堂工作正沿着更完善更规范的轨道发展。
幼儿园食堂个人年终总结篇5
一年的工作到头了，我想这是值得庆祝的，在工作这一块一年来我认真贯彻上级的领导方针，做好本职工作，作为一名厨师我也知道自己发挥的高水平的厨艺，才是第一位，这些都是值得推崇的优点，一年的工作当中我认真细致，属于自己的工作绝对不会推脱，做一名积极向上有担当的后勤厨师，我也是非常在乎在工作当中自己的表现，这也是多方面的，我也就这一年的工作总结一番。
一、贯彻后勤各项制度
首先在工作当中积极的学习各项规章制度，把自己的'能力提高上去，我也希望在工作当中能够积极的发挥这些，不管是什么事情都应该有一个正确态度，明确工作当中的各项制度，想清楚了再是说这是非常宝贵的，我不认为这些可以投机取巧，一切为后勤着想，端正自己的态度，一年来我能够非常的清楚自己身上的问题所在，当然这些也都是非常宝贵的东西，在我看来只有知道了问题，才能够知道怎么去解决，所以在工作当中不断的积累知识，给自己足够的动力坚持下去，带头做好遵规守矩，让自己积极的发挥这些长处，我想这些都是值得提倡的。
二、保证后厨卫生整洁
做一名合格的厨师这一点是要非常清楚的，让自己时刻清楚哪些是可以做的哪些是不可以做的，后厨的卫生工作我一直都非常重视，因为这也是一名厨师的工作的基本素养，所以一年来后厨的卫生都是非常整洁的，我每天都是有非常清晰的工作意识，这是要非常明确到位的，对于这一点我时刻在坚持着，卫生的标准我都是按照着后勤标准来做的，绝对不会让饮食方面出现不卫生的情况，保证顾客能够放心大胆的去吃，当然我也有非常清楚的意识，我知道卫生是多方面的，作为一名厨师，一定要保证自己职业素养是处于一个高的状态，未来的工作我会严格的要求自己。
三、自身工作不足之处
我一直都在以较高的标准要求自己，这些都是毋庸置疑的，特别是在工作当中我一定要纠正自己懒散的习惯，我认为在做事情的时候我还是不够积极，作为一名厨师，这种缺点后续会不断的发扬下去只会让我继续堕落下去，这也是我不愿意看到的，在今后的工作中我会调整好状态，把懒散的习惯纠正，面对工作主动积极起来，这是绝对没错的，既然是做了就一定要做好，这也是我对自己主要要求。
幼儿园食堂个人年终总结篇6
后勤管理工作是幼儿园开展各项工作的基础，是做好教育教学工作的保障。时间过得真快，转眼一学期工作即将结束。本学期后勤工作在园领导的指导下，各方面工作都取得了一定的成绩。以园务计划为指导，全面解读、领会《幼儿园教育教学指导纲要(试行)》的教育精神，坚持加快发展为主题，以改革创新为动力，以科学管理为手段，在园领导的重视、关心和指导下下，全体后勤人员以团结、协作、友好的精神，认真完成了各项工作。我园的后勤管理工作从目前状况来看，各岗位能严格执行规章制度，但也存在不足之处，现简单总结如下：
一、 膳食管理
膳食管理工作是保教工作的基础,也是家长最为关心的问题,本学期,我园的保健医生根据膳食软件计算幼儿营养所需量,科学制定每日食谱，做到配餐营养科学化、饭菜合理多样化，增加了幼儿的进食量。
定期开展伙委会,共同探讨膳食管理问题。广泛听取教师、幼儿和家长的意见，尽量增加食谱的花样，并保证营养的均衡，做到粗细、甜咸、干稀搭配合理。
采买人员严格的按照配量进行购买,在采买中, 采购员物色合法的定点供货商。在物美价廉的同时，注意该定点商店的信誉和是否有办理经营、卫生管理方面的相关手续。坚决杜绝伪劣变质的食品流入幼儿园。
二、重视后勤人员的思想学习，提高他们的.服务意识。
本学期在园领导的重视下，我们有计划的坚持加强了对后勤人员的政治思想和业务的学习，定期召开后勤人员工作会议，学习内容以《幼托机构卫生保健工作手册》为主，在学习的同时认真对照职责要求，总结和分析工作中的得失，肯定了后勤人员工作上进步和成绩，指出工作中存在的问题，提出改进的意见和方法。通过学习后勤人员的服务意识得到的提高，后勤岗位虽不起眼，但它直接关系到幼儿园每个孩子的健康，少了就不行。由于对工作的重要性有了进一步的明确，本学期后勤服务的质量有的新的提高。
二、珍爱幼儿生命，提高卫生保健水平。
幼儿教育在提高幼儿的生存、保护和发展水平方面担负着重大的责任，我们本着保教并重的方针尽最大的努力做好幼儿的保育工作，创设并不断完善卫生、健康、安全的教育环境。
三、安全管理方面
本学期我们一如既往地重视和加强了安全防护和安全教育工作，全园上下始终将幼儿的生命和健康视为首要。具体做法：每月一次对大型玩具、电器设备、班级设施及食堂等进行了全面的检查，发现问题做到及时维修或上报。严格接送制度，为每个家庭制作了智能接送卡，并督促门卫把好大门关。结合健康活动，要求各班老师加强重视对幼儿的安全知识教育，提高幼儿的安全意识。
四、财务工作与财产管理、维修
认真的做好了收托费、发奖金工作;认真记录各种帐目,做到帐实相符、帐证相符;严把资金使用关,协助园长搞好经济结算。
开学初、末,对全园各岗的物品进行了清查登记,对大型物品每月进行检查并了解其使用情况,出现问题随时解决;对班内物品的领取实行了登记,建立了物品领取登记手续。
以上总结是幼儿园后勤工作中的一部分，更多的内容和责任将促使我们在今后的工作中不断反思和完善，以期待更多的收获。
