书写作文是我们记录人生的方式，可以记录下自己成长的痕迹和经历的故事，想要写出高质量的作文，养成阅读的好习惯是十分重要的，下面是365文档网小编为您分享的作豆腐作文6篇，感谢您的参阅。
作豆腐作文篇1
今天，我和妈妈出去玩，印象最深的是臭豆腐了，尤其是臭豆腐的气味让我直到晚上还记忆犹新。
中午，我和妈妈走了一会儿路，远远的'我就闻到一阵阵臭味。我一皱眉，捏着鼻子问妈妈：“什么味道呀？，这么臭！”妈妈笑着说：“这是臭豆腐，非常好吃。”我想：这么臭，居然还好吃？
走近卖臭豆腐的小摊，竟然发现被围了好几层。妈妈问我要不要来一份，我想了想说：“不要，好恶心！”妈妈又说：“你别看它臭，其实非常好吃。”听了这话，我有点动心了。妈妈好像知道了我的心思，就立马买了一份。不一会，豆腐就做好了，妈妈先尝了尝，说：“味道还不错。”我也咬了一小口，这豆腐挺有弹性，其实还真是很好吃呢！我看见旁边还有两种调味品，就都来了一点，哇，！这下可就成美味了！我三口两口就把臭豆腐“解决”完了，妈妈问我要不要再来一份，我抹抹嘴又来了一份。
臭豆腐有点咸，虽然味道臭，但吃起来挺香，尤其豆腐被油炸后，外面酥酥的，里面软软嫩嫩的，外面金黄色，里面雪白，让人回味无穷。
有些食物，咋一看，一点也不惹人喜爱，甚至气味也不好闻，但味道却不赖。所以我们看食物不要只看外表，要试着多尝一点，好吃就多吃些，不好吃少吃一点，这样就不会错过一些美味佳肴了！
作豆腐作文篇2
妈妈从朋友那儿听说可以到一家豆制品厂免费尝试做豆腐，便让爸爸冒着一天的大雨送我们到这家厂里报名。我们好不容易到找到了那里，但厂里的负责人说名额已满了，不能让我们参加。看着我失望的表情，妈妈便再三央求人家，最终，那个负责人架不住妈妈的纠缠，只好同意了增加名额，让我们参加。太好了，看来，美女的魅力就是大呀！
第二天下午，我和妈妈早早地来到了厂里，发现来做豆腐的同学和家长真不少。厂里的人先向我们介绍了做豆腐的过程，便让我们亲手操作了。
首先要做好准备工作：事先浸泡好的黄豆三两、清水一盆、磨具、成型器和盐卤等等。
先把黄豆一点点放进磨具里，按左两圈、右三圈的顺序慢慢地转，转的同时，还要不停地倒进清水。看着豆浆一点点地流出来，闻着淡淡的豆香味，感觉真是神奇。过了一段时间，豆浆磨好了，我们再用网滤出豆渣，用勺子轻轻地去掉上面的一层沫。
接下来，便开始煮豆浆了。豆浆在锅里煮的时候，香味越来越浓。大约20分钟后，我迫不及待地揭开锅盖，浓浓的香味和着雾气便扑面而来。
我把盐卤一点点地倒进锅里，用勺子搅匀，然后把豆浆倒进成型器中，再经过挤压，拿掉成型器，一块方方正正、白白嫩嫩的豆腐便出现在我的眼前。我小心翼翼地将这块豆腐捧在手里，感觉这是我看过的最好看的豆腐。
晚上，我们全家吃火锅，我做的豆腐大部分被爸爸抢着吃了。爸爸说，这是他吃过的最美味的豆腐。
作豆腐作文篇3
今天回到家，远远地就看到墙壁上多出一片“绿云”。走近一看，原来这些绿色的云朵是一根绳子穿着的很多片白菜叶子，因为隔得远，远看去像漂浮的云朵一样。
我问妈妈，“这是干什么的？”妈妈笑着告诉我说：“这是用来做红豆腐乳的。”
什么是红豆腐乳呢？这是西南一带家常必备的佐饭小吃。我听了妈妈的话极为高兴，连说也要加入做红豆腐乳的行列。
妈妈同意了，于是我们开工干活，我们搬出十几天以前放出毛的豆腐块，把草节扔掉。另备一碗白酒，用筷子把长毛的豆腐块一个个夹出来，在酒中浸泡一下，然后扔到干辣椒粉，盐，香料的碗中“滚一下”。这个时候，所有的晾干的菜叶都已经被收下来了，一片片的展开，被放入一块泡过白酒，滚上了一层辣椒粉和香料的豆腐块，被放在菜叶正中，然后小心翼翼地叠起来，叠成一个小包子状的菜包，放在一个筛子上，就大功告成了。所有的豆腐块都这么包，一个个挨着放在筛子上，让盐水顺着筛子的空隙流入桶里面。这样做成的豆腐乳是很好吃的，麻辣鲜香，非常入味。一般放两三天就可以下饭了。
需要注意的几点是：
1， 豆腐乳要选取新鲜豆腐，切成大小均匀的块，草要干净。
2， 堆放豆腐乳的地方要阴凉通风。
3， 一定要记得在白酒中充分浸泡一下，才能滚上佐料。
4， 放在小罐子中保存就好。
这就是做红豆腐乳的方法，你学会了吗？
作豆腐作文篇4
普通的豆腐白白嫩嫩的，就像小婴儿的皮肤一样。可是臭豆腐黑乎乎的，就像一块煤碳，所以我一直都没敢尝试臭豆腐。
今天，我和妈妈在逛商场的时候，发现了一家长沙小吃店，店里的招牌菜就是臭豆腐。妈妈看见了，两眼放光，“飞”了过去。臭豆腐店里人山人海，可是妈妈才不管这些呢，她二话不说赶紧拉我去排队。我和妈妈等了好长时间，终于轮到了我们。点单之后，我焦急地等待着我和妈妈的臭豆腐。
不一会儿，两碗臭豆腐就送到了我们的餐桌上。看着妈妈拿到臭豆腐时欣喜的目光和吃臭豆腐时狼吞虎咽的'样子，我便对臭豆腐有了一丝丝的好奇。臭豆腐油光闪闪，上面的葱花似乎在对我说：“快点把我吃掉吧，我很好吃的！”看着看着，我便觉得它不太像煤炭了，倒是更像一颗颗漂亮的黑宝石。我小心翼翼地咬了一小口，瞬间，臭豆腐的香味充斥着我的味蕾。我越嚼越香，欲罢不能，不一会儿就吃了个底朝天。
第一次吃臭豆腐就让我爱上了它的美妙滋味，真的是“闻起来臭，吃起来香”呢！果然很多东西不能只看表面，更要发现它们内在的品质呀。
作豆腐作文篇5
我是一个“江苏”人，（老家）但我却生活在成都并且爱上了这里的小吃：火锅、串串香、面条等，可以说我也是一个成都人了！只是说四川话老走掉，不过吗我最喜欢的还是麻婆豆腐，虽然还谈不上人尽皆知，但也是家喻户晓！所以它还是非常有名的！
关于麻婆豆腐的来历我还是略知一二的，它是这么来的：据说有一个老婆婆煮了1、2块豆腐，切成了几小块，然后用辣椒酱叫、浇，再洒上上去一点花椒因她脸上有麻子所以此豆腐为麻婆豆腐，后成为一代名小吃。
麻婆豆腐油亮富有光泽，每一块豆腐棱角分明，每一处裂缝都沾着哪细腻柔滑的汁水，豆腐则是和汁水融在一起，汁水是棕色它也是棕色汁水什么色它就是什么色，花椒面棕里透白，美而不虚，好似一尊雕塑，一看见它，顿觉心旷神怡，爽啊！那种香气飘飘的味道还没出锅了，满店里充满了它的香味，一端上来更不用说了，汁水的辣，和花椒的气息上升到我的鼻子中，那麻辣的香气不断刺激着我的鼻子，催促我的味蕾去品尝它。一碰它具有弹性，表面是一层极有韧性，里面是一层白白的口感细腻柔滑，口齿留香的豆腐，在筷子的裹挟中，它变成你干了一滩“稀泥”。
我爱成都，爱这个美丽的城市，爱这里的每一种食物，我要告诉全国人，成都的食物最香，风景最好！
作豆腐作文篇6
我是瞧不上石膏豆腐的。在我看来，真正的豆腐一定是卤水点的。
小时候的手工卤水豆腐看上去坚硬，有小蜂窝，摸着比石膏点的硬点，比较有韧性。卤水豆腐口感绵韧，有豆香味、含水量少，色泽白中略偏黄，质地比较粗老。但就盐卤而言是有毒的，但是点过豆腐之后，它与豆浆发生化学反应后就没毒了，可是现在大机器化生产的豆腐似乎不知何时正在慢慢地失去小时候的味道！如今，已经很难再买到小时候的那种手工卤水豆腐了。
难得，四眼桥市场最头上有一家豆腐店，卖的是卤水豆腐。
古老的木板招牌下，是玻璃窗的服务口。柜台上的两个大盘子装着卤制的豆皮，一小捆一小捆地，机灵地躺在各自的位子上，从左到右口味越来越重。再看靠墙的桌子，两个保温箱里分别是无糖和加糖的豆浆，吸管在柜台上，自取即可。稍稍靠后，是一大桶豆腐脑，白花花，上部被专门盛豆腐脑的工具切的一片一片，整齐却不呆板。靠门的大桌上是豆腐，卤水豆腐，用大盘盛着，盖着蒸布。这家店已经有了两代人的身影和足迹。
老板是个三十多的男人，不高的个子配上微胖的身材，加上围裙和厨师帽，和这店铺几户融在了一起。和一般的店铺老板不一样，他不太喜欢和客人交流，只是低头摆弄着豆腐。
我有幸了解到老板制作豆腐的全过程。选豆；磨豆，把浸泡好的豆子磨成豆汁，这样的工序反复3次。煮浆，把磨好的浆倒入锅内，用小火慢慢将浆煮开。点浆，把煮沸的豆浆盛入缸中，将兑好的卤水适量点入豆浆中不停搅拌，待凝结成豆腐脑即可。压制，将豆腐脑盛入模具沥水，抹平，盖布，在竹板上压上砖块儿。最后切块即可。这是老一辈人的方法。
我们看到的只有最后成型的卤水豆腐，不知道老板背后的时间和心思的付出，人们可能只是因为依赖的口感和多年的习惯，但对老板而言，这可能是一种传承。
在三中上学的一定见过这样一个老头，精瘦精瘦的身材，矮矮的个儿，骑一辆小三轮在公交站旁卖着臭豆腐，话很多，热心肠。他的招牌上，有大大的“创新”二字。我好奇这“创新”会体现在哪，便买了一份。
臭豆腐是现炸的，打开盖子，用小夹子从白盒里夹出十余块，放入滚烫的'油里，豆腐在油里翻滚着，冒着气泡。最后，他舀起刚炸好的臭豆腐放进纸盒里，挤上了辣酱，撒上小佐料。这没什么不一样的啊。塞下一口，最先触碰到的是酱料，那是我从未尝过的味道，承受范围内的灼烧感带来的只有开胃，慢慢地，慢慢地，甜味一点一点溢出，爽口的辣味居然和微甜碰撞到了一起，前辣后甜，妙啊！火候正好，表皮是脆脆的，内里夹带着酱汁，绵柔至极，小佐料增添了舌尖多元的感受，我惊呼一声“真好吃！”我仿佛着了魔一般，甚至觉得那夹臭豆腐的竹签都滋味十足。
看我手中提着东西，老板扭了扭车把，示意我挂在车把，我便照做。没有客人，老板和我聊了起来。“孩儿，这味儿咋样？”“好吃好吃，特别是这酱！”“哈哈哈，那肯定，我可是烟台第一批卖臭豆腐的哩，这酱是我琢磨了十多年，改出来的嘞！这三中的娃儿啊，都是吃着它长大的哩。”“爷爷，你这酱这么好，我能买些回去的？您开价。”“嘿嘿，这可不行哈，这酱啊，是我独创的，我就带了这些，卖给你，后面买臭豆腐的人他不能干吃你说对不对？”老头笑了起来，我也跟着笑。
两位老板，都是最普通的老百姓，做不了城市的大英雄，但一心一意做美味，为何不能是英雄呢？
一块豆腐，两个人，一个叫传承，一个叫创新。
